レバー 栄養。 週に一度取り入れたい!レバーの健康効果がすごい!!

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レバーの風味が苦手な方は、レバーを軽く焼いてからブレンダーやミキサー等で細かくし、ハンバーグやキーマカレー、春巻き等に、少量ずつレバーを加えてみると良いでしょう。

この洗う時間が長ければ長いほど、脂分やビタミン群も溶けますが、 血の臭みを洗い流すわけですから、 どうしても栄養素が失われるのは仕方がないことです。

ビタミンB12は、タンパク質の合成や赤血球の生成にかかわっています。

レバーの主な栄養成分を見てみよう! さて、それでは早速、レバーに含まれている栄養を見ていきましょう。

特に、妊婦さんが食べ過ぎると胎児が奇形になる確率が高まるので注意が必要です。

ビタミンAは、抗酸化作用に優れ、粘膜の新陳代謝を促し、免疫力を高める働きがあります。

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